Cảnh báo nắng nóng TP.HCM khiến thực phẩm ôi thiu, tăng nguy cơ tổn thương gan nghiêm trọng
Ban Quản Trị
tháng trước
Theo bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM, thời tiết nắng nóng làm vi khuẩn như E.coli, Salmonella phát triển mạnh trong thực phẩm bảo quản kém, dẫn đến ôi thiu. Khi ăn phải, độc tố tích tụ khiến gan làm việc quá tải, gây viêm và tổn thương tế bào gan lâu dài, tăng nguy cơ bệnh gan nguy hiểm.
Triệu chứng ngộ độc cấp tính: đau bụng, tiêu chảy trên 4 lần/ngày, buồn nôn, mệt mỏi, chóng mặt. Một số trường hợp nhẹ dễ bị bỏ qua.
Khuyến cáo bảo quản an toàn:- Chọn thực phẩm nguồn gốc rõ ràng, không dùng nếu có mùi lạ, nhớt hoặc biến chất.
- Tách riêng thực phẩm sống-chín, nấu kỹ thịt gia cầm, lợn, trứng, hải sản.
- Không để thức ăn ngoài trời quá 2 giờ nếu nhiệt độ trên 32°C.
- Bảo quản trong hộp kín tủ lạnh, rã đông bằng lò vi sóng thay vì ngâm nước.
- Ăn uống cân đối, hạn chế rượu bia, kiểm tra sức khỏe định kỳ.
Thông tin này có hữu ích với bạn không?
Cùng chuyên mục: Vệ sinh thực phẩm
Phát hiện gần 26 tấn gà lợn đông lạnh hư hỏng, bốc mùi tại 3 kho hàng gần biên giới Quảng Ninh
TP Móng Cái, Quảng Ninh•tháng trước
Công an Quảng Trị bắt giữ đối tượng làm giả nước tăng lực bán gần trường học
Phường Đồng Thuận, Quảng Trị•tháng trước
